Marco Carboni
"Mi clase es un espacio donde podrás acercarte a la cocina italiana contemporánea, basada en platillos clásicos con un pequeño twist."
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Body Barre PLUS - Studio 2
Son 15 minutos de alta intensidad. Te va a doler. Te vas a sentir increíble.
KOMO ATELIER - Ponches
Los cocteles que prepararás son bajo un esquema de ponches. Es la manera perfecta para crear grandes porciones y compartir con amigos.
KOMO ATELIER - Aperitivos
Los cocteles que prepararás tienen toques espumosos, refrescantes y cítricos; ideales para empezar la noche o acompañar un brunch.
MIKEL ALONSO - Natillas de café con chocolate
Tal como en la infancia, prepararemos natillas de chocolate y café aromatizadas con limón y de crema de vainilla.
MIKEL ALONSO - Kampachi al aroma de pipicha
Este filete de kampachi cubierto en puré de pipicha, combinado con tortilla y pipas de calabaza, además está bañado en crema de poblano.
MIKEL ALONSO - Tortilla de patata con trucha salmonada
La clásica tortilla de patata española, pero esta vez, con un toque de vinagreta con trucha salmonada que le da ese bixigarri vasco.
ZUDA - Sculpt
Te enfocarás en trabajar posiciones de yoga básicas con mucho peso y muchas repeticiones para generar resistencia, fuerza y cardio.
MIKEL ALONSO - Empanada gallega de pulpo
Disfruta de una increíble combinación de sabores clásicos de la comida vasca: pulpo sofrito con pimientos asados.
BODY BARRE - Studio 1
En palabras de Denise: “prepárate, porque cuando llegues a tu límite, te voy a sacar un poquito más”.
MARCO CARBONI - Tagliatelle con pesto
La mente creativa detrás del restaurante Sartoria muestra una forma sencilla de elaborar pasta tagliatelle casera con pesto a la genovese.
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"Creo que la parte más difícil es ser un buen ejemplo para todos los clientes, tener una vida coherente en donde, además, tenga tiempo para ejercitar mi propio cuerpo.”
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"Me gusta que todo se relaciona, desde el origen de los productos, cómo servirlos a la gente, los momentos que creas a través de ellos."
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"El primer Tori Tori lo abrimos en Satélite y, 22 años después, la historia se cuenta sola."
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"He tenido la suerte de trabajar de la mano de Gordon Ramsey, Massimo Bottura y Dan Barber."
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"A los jóvenes de México les digo: Si yo pude, ¿por qué tú no vas a poder?"
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"Yo creo que los platillos favoritos terminan siendo los de tu mamá, tu abuela o los tu infancia."
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"Me gustaría que mis platillos reflejaran mi personalidad: un poquito de acidez mezclada con frescura."
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"Mi consejo sería: Aspiren a ser el mejor. El mejor cocinero, el mejor bolero, el mejor de México."
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MIKEL ALONSO - Filete avellanado
Lograrás realizar un filete acompañado de una salsa cremosa en su punto perfecto de cocción.
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MARCO CARBONI - Tagliatelle con pesto
La mente creativa detrás del restaurante Sartoria muestra una forma sencilla de elaborar pasta tagliatelle casera con pesto a la genovese.
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JOAQUÍN CARDOSO - Milanesa, sopa de tomate
El chef Cardoso muestra como preparar una milanesa de ternera como nunca se ha visto, acompañada de sopa de tomate y pastel de chocolate.
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