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MIKEL ALONSO - Natillas de café con chocolate
MIKEL ALONSO - Natillas de café con chocolate

Tal como en la infancia, prepararemos natillas de chocolate y café aromatizadas con limón y de crema de vainilla.

por Mikel Alonso

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MIKEL ALONSO - Kampachi al aroma de pipicha
MIKEL ALONSO - Kampachi al aroma de pipicha

Este filete de kampachi cubierto en puré de pipicha, combinado con tortilla y pipas de calabaza, además está bañado en crema de poblano.

por Mikel Alonso

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MIKEL ALONSO - Tortilla de patata con trucha salmonada
MIKEL ALONSO - Tortilla de patata con trucha salmonada

La clásica tortilla de patata española, pero esta vez, con un toque de vinagreta con trucha salmonada que le da ese bixigarri vasco.

por Mikel Alonso

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MIKEL ALONSO - Filete avellanado
MIKEL ALONSO - Filete avellanado

Lograrás realizar un filete acompañado de una salsa cremosa en su punto perfecto de cocción.

por Mikel Alonso

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MARCO CARBONI - Tagliatelle con pesto
MARCO CARBONI - Tagliatelle con pesto

La mente creativa detrás del restaurante Sartoria muestra una forma sencilla de elaborar pasta tagliatelle casera con pesto a la genovese.

por Marco Carboni

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JOAQUÍN CARDOSO - Milanesa, sopa de tomate y pastel de chocolate
JOAQUÍN CARDOSO - Milanesa, sopa de tomate y pastel de chocolate

El chef Cardoso muestra como preparar una milanesa de ternera como nunca se ha visto, acompañada de sopa de tomate y pastel de chocolate.

por Joaquín Cardoso

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